La repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres dulces como bizcochos, tartas o tortas. También se conoce como "repostería", "confitería" o "pastelería" a un establecimiento donde se venden dichos postres.
http://es.wikipedia.org/wiki/Reposter%C3%ADa
http://www.lavidaencasa.com/RECETARIO/Categorias/Subcategorias/reposteriacakes.htm
